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The restaurant's seasonal offerings

Primi



Primi




Tartufo nero

Tagliolini with black truffle from Umbria

15

Senza lattosio
Glutine
Latte e derivati
Non piccante


La carbonara del Mulo

Linguine "Granoro Dedicato" carbonara style with bacon flavored with brandy and cinnamon.

12

Uova
Latte e derivati
Glutine
Senza lattosio
Frutta a guscio


Il fresco

Tagliolino "Pastificio Sole" cheese and pepper

12

Latte e derivati
Glutine
Piccante
Senza lattosio
Vegetariano


L'orecchietta

Crudaiola with 3 tomatoes (yellow datterino, piccadilly and zebra datterino) with basil sauce and hard ricotta

10

Latte e derivati
Glutine
Vegetariano
Non piccante


Summer risotto

Risotto with lime, beef tartare and fried breadcrumbs with lemon thyme (price per person/min. 2 person).

11


Cover charge 2.5

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