top of page

Apéritifs
Bienvenue dans la nouvelle année
Carpacciomi-cuit de veau, fenouil croquant avec mayonnaise citron et betterave
Millefeuille de potiron
Spumone de pomme de terre, saindoux de truffe et crème de parmesan
D'abord
Tortello farci à la zampina Minervino, fondue canestrato et poudre de tarallo
Deuxième
Croupe rôtie sur jus de viande et oignon rôti
Dessert
Meringue croustillante au citron
Coût par personne
45 € (boissons non comprises)
bottom of page