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Le proposte di stagione del ristorante
Primi
Primi
Tartufo nero
Tagliolino al tartufo nero d'Umbria
16
Senza lattosio
Glutine
Latte e derivati
Non piccante
La carbonara del Mulo
Linguine "Granoro Dedicato" alla carbonara con guanciale aromatizzato brandy e cannella.
12
Uova
Latte e derivati
Glutine
Senza lattosio
Frutta a guscio
Il fresco
Tagliolino "Pastificio Sole" cacio e pepe
12
Latte e derivati
Glutine
Piccante
Senza lattosio
Vegetariano
La tagliatella sta nera!
Tagliatella nero di seppia al limone, polvere di capperi e battuta di cavallo
12
Glutine
Senza zucchero
Da Nerano a Quasano
Risotto "alla Nerano" mantecato al mandorlino, crema di zucchine, basilico e chips di zucchine - min 2 persone
20
Senza glutine
Senza lattosio
Vegano
Coperto 2.5
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