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Tralci d'estate: un viaggio enogastronomico a Corato

"Tralci d'estate" è una rassegna di 3 appuntamenti enogastronomici che si terranno a Corato da giugno a settembre. Un'occasione unica per immergersi nel mondo del vino e della gastronomia pugliese, guidati dall'esperto enologo Aldo Mascoli e dallo chef Domenico Marcone.

Un percorso di degustazione indimenticabile

Ogni serata sarà un viaggio alla scoperta di nuovi sapori e accostamenti. L'enologo Aldo Mascoli vi guiderà nella degustazione di 6 etichette di vino selezionate, illustrando le loro caratteristiche e peculiarità. Lo chef Domenico Marcone, invece, delizierà i vostri palati con piatti tipici della tradizione pugliese, sapientemente rivisitati per esaltare al meglio i vini in abbinamento. L'olio EVO dell'Azienda Agricola Petrizzelli farà da fil rouge a questi 3 appuntamenti da non perdere.

Una location suggestiva

Le serate si svolgeranno in una delle location più suggestive del centro storico di Corato: larghetto Mastrosanto. Un luogo magico, perfetto per trascorrere una serata all'insegna del buon cibo e del buon vino.

Le tre serate

25 giugno | 09 luglio | 09 settembre

Ancora 1

Menù prima serata

25 giugno

Entrèe di benvenuto

Pettole fritte alle olive con pomodoro secco e origano

antipasti

Uramaki con battuta di cavallo e pesto di pistacchio

Frittatina di pasta fondente con auricchio e ndujia con ketchup di pomodoro homemade

Uramaki con mortadella di cinghiale melanzana fritta e chips di parmigiano 

primo

Risotto carnaroli mantecato con crema di zucchine, fiori di zucca e tartare di podolica 

secondo

Zampina alla pizzaiola ai ferri 
Caponata di melanzane

dessert

Composta di frutta e verdura,
Gelato al fior di latte e coulis ai frutti di bosco.

info & prenotazioni

Costo serata: 60 a persona
Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattarci all'indirizzo email info@almulocojone.it o al numero di telefono +393485878808

Specificare eventuali intolleranze in fase di prenotazione.

Necessaria prenotazione con acconto.

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