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Tralci d'estate: un viaggio enogastronomico a Corato

"Tralci d'estate" è una rassegna di 3 appuntamenti enogastronomici che si terranno a Corato da giugno a settembre. Un'occasione unica per immergersi nel mondo del vino e della gastronomia pugliese, guidati dall'esperto enologo Aldo Mascoli e dallo chef Domenico Marcone.

Un percorso di degustazione indimenticabile

Ogni serata sarà un viaggio alla scoperta di nuovi sapori e accostamenti. L'enologo Aldo Mascoli vi guiderà nella degustazione di 6 etichette di vino selezionate, illustrando le loro caratteristiche e peculiarità. Lo chef Domenico Marcone, invece, delizierà i vostri palati con piatti tipici della tradizione pugliese, sapientemente rivisitati per esaltare al meglio i vini in abbinamento. L'olio EVO dell'Azienda Agricola Petrizzelli farà da fil rouge a questi 3 appuntamenti da non perdere.

Una location suggestiva

Le serate si svolgeranno in una delle location più suggestive del centro storico di Corato: larghetto Mastrosanto. Un luogo magico, perfetto per trascorrere una serata all'insegna del buon cibo e del buon vino.

Le tre serate

25 giugno | 16 luglio | 09 settembre

Ancora 1

Menù SECONDA serata

16 luglio

Entrèe di benvenuto

Verdure di stagione in tempura

antipasti

Uramaki con girello di vitello CBT, cipolla rossa caramellata e lime

Millefoglie di zucchine, scamorza affumicata e pomodoro arrosto

Uramaki con speck d'anatra, battuto di cavallo e crumble di olive nere

primo

Assassina con crema di cime zucchine, ricotta dura e pomodoro "sfritt"

secondo

Bavetta ai ferri con contorno di panzanella e salsa verde

dessert

Semifreddo al limone con il suo croccante

info & prenotazioni

Costo serata: 60 a persona
Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattarci all'indirizzo email info@almulocojone.it o al numero di telefono +393485878808

Specificare eventuali intolleranze in fase di prenotazione.

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